Pavo al horno


 

Pavo al horno

Receta especial para el día de acción de gracias, este rico pavo al horno es una receta hogareña que todos que llevan la tradición la hacen.

Ingredientes del pavo al horno:

1 pavo de unas 10 libras

3 limones

1 cebolla grande

1/2 de taza de vinagre

3 cucharadas de aceite

8 dientes de ajo

1 puerro picado

1 hojas de laurel

2 cucharadas de sal

2 cucharadas de salsa inglesa

1 cucharadita de pimienta molida

1 ramitas de tomillo

1 ramita de perejil

1 taza de vino blanco seco

1/8 de cucharadita de pimienta molida

Preparación de pavo al horno:

Se unta de  limón el pavo y se reserva.

Se licua la cebolla junto con el vinagre, el aceite y los ajos, y pone en un envase aparte. Luego tomamos la hojita de laurel, la sal, pimienta, salsa inglesa, el tomillo, perejil y el vino. Se une todo esto y se coloca en otro envase. Esto es para adobar el pavo.

Se toma el pavo y se unta con toda esta mezcla de especias, untar bien por dentro y fuera. Luego reservar en la nevera por 3 horas.

Pasado el tiempo precalentar el horno a 350 ºF, por 15 minutos. Luego colocar en pavo en la bandeja de hornear envuelto en papel de aluminio. Hornear por 30 minutos de ese lado. Luego sacar y voltear el pavo y hornearlo por 30 minutos más, y así sucesivamente por 3 horas y medias. Para que la carne se cosa bien.

Buen provecho!

En un día de acción de gracias en familia, este rico pavo fácil de hacer, puedes presentarlo en tu mesa. Acompáñalo de pan, un puré de papas o frutas.

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