Receta de Camarones: al horno con salsa y con arroz


Receta de Camarones: al horno con salsa

Camarones al horno con salsa.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla mediana, picada

2 dientes de ajo, picados

2 latas de tomates cortados en cubitos

1/4 taza de perejil fresco picado

½ libra de camarones de tamaño mediano crudo, pelado y sin prefiere sin cola

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta negra

4 Ozde queso feta rallado

Preparación:

Precalentar el horno a 425 ° F. Por 10 minutos.

Luego en un sartén a fuego alto, echar la cebolla y cocinar hasta que este tierna, luego agregue el ajo y cocine por 40 segundos con la cebolla. Después agregue los tomates y deje hervir todo a baja temperatura, dad 8 minutos de cocción, hasta que espese.

Retirar del fuego. Agregue las hierbas, los camarones, el queso feta, la sal y pimienta al gusto. Coloque un recipiente en el horno y hornee sin tapar, hasta que los camarones estén bien cocidos, unos 15 minutos.

Sirva inmediatamente. Puede servir con pastas, arroz o pan crujiente.

 

Locrio de camarones o camarones con arroz.

Receta de Camarones:  con arroz

Ingredientes:

1 libras de camarones con cáscara

2 tazas de arroz crudo

1 cucharaditas de comino molido

2 dientes de ajo, machacados

2 dientes de ajo, picaditos

1 cucharada de aceite

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla  picada

1 ají o pimento picado

2 tomates, picados en cuadritos

3 cucharadas de perejil picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sazone los camarones con el comino, el ajo majado, sal y pimienta. Deje reposar esto por 45 minutos en la nevera.

Hervir los camarones por 3 minutos. Luego escúrralo y guarde dos tazas y media de esa agua en que hirvieron.

Pele los camarones, coja la mitad y córtelos en pedazos, la otra mitad déjelos entero

Pique la mitad de los camarones y deje la otra mitad enteros.

En un cardero caliente aceite y el ajo picado por 2 minutos a fuego medio. Vierta el arroz sobre este sofrito y añada las 2 tazas y media de agua donde hirvieron los camarones..

Por otra parte tome un sartén y lleve a fuego medio la mantequilla, con la cebolla, el ají, los tomates y perejil, sal y pimienta, déjelo cocer por 8 minutos, revolviendo entre ratos.

Luego añada este sofrito al los camarones picados con el arroz. Baje el fuego para que cosa, una vez listo el arroz, añadir los camarones enteros y remover bien.

Servir con aguacate o frito maduro.

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