Receta Casera de Huevos en Molde a la Marignac


6 Porciones de Huevos en Molde a la Marignac

Preparación: 20 minutos. Cocción: 10 minutos

Ingredientes de Huevos en Molde a la Marignac:

Huevos

–          6 huevos

–          1 pechuga de pollo cocido

–          2 cucharadas de salsa bechamel

–          4 cucharadas de champiñones

–          3 cucharadas de pan rallado

–          mantequilla

–          2 yemas crudas

–          sal y pimienta.

 Modo de Empleo de Huevos en Molde a la Marignac:

Picar la pechuga de pollo, mezclarle la salsa bechamel y 2 cucharadas de champiñones con su jugo, el pan rallado 1/2 cucharada de mantequilla, yemas crudas, y sazonar. Con esta preparación rellenar el fondo y costados de moldecitos individuales, romper en el hueco un huevo, rociar con mantequilla caliente y cocinar a baño María en horno suave.

Al sacarlos espolvorear con el resto de los champiñones, finamente picados.

RECOMENDACIÓN

Puede servirse aparte más salsa bechamel para que cada comensal se sirva a gusto.

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