Receta Casera de Huevos en Nidos de Arroz


6 porciones de Receta Casera de Huevos en Nidos de Arroz

Preparación: 15 minutos. Cocción: 7 minutos.

Ingredientes para Huevos en Nidos de Arroz:

Nidos de Arroz

–          2 tazas de arroz cocido

–          2 cucharadas de mantequilla

–          3/4 taza de crema de leche

–          1/2 taza de queso rallado

–          sal y pimienta

–          pan rallado

–          2 cucharadas de manteca

–          6 huevos.

Modo de empleo de Huevos en Nidos de Arroz :

Mezclar bien la mantequilla derretida, 1/4 taza de queso rallado, 1/4 taza de crema y el arroz. Forrar 6 moldecitos y espolvorear con la otra 1/4 taza de queso. Deslizar un huevo en cada nidito de arroz. Condimentar con sal y pimienta. Cubrir con la 1/2 taza de crema restante. Espolvorear con pan rallado y poner unos pedacitos de manteca. Colocar los moldecitos en una asadera con agua caliente hasta la mitad. Cocinar a horno moderado hasta que estén cuajados los huevos.

RECOMENDACIÓN

Puede agregarse al arroz 100 gramos de salame cortado en dados pequeños.

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