La carne de pavo alimenta mucho ya que posee un nivel alto de proteínas y no importa que en que época del año se elabore, siempre será sabrosa.
Ingredientes para los muslos de pavo a la barbacoa:
8 muslos de pavo
Sal
Aceite vegetal
Para la salsa:
5 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla rallada
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de vinagre de sidra
1 cucharada de mostaza seca
1/2 taza de mostaza amarilla
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Preparación para los muslos de pavo a la barbacoa:
Lave los muslos de pavos, séquelos con una toalla y espolvoréelos con sal. Dejar reposar 30 minutos.
Para la salsa: Tome la cebolla y la mantequilla, sofría hasta que dore la cebolla, luego agregue los demás ingredientes de la salsa, remueva a fuego lento por 25 minutos.
Preparar la parrilla: caliente la parrilla por 15 minutos, luego límpiela con un raspador y un poco de aceite.
Tome las piezas de pavo y úntela de aceite. Coloque las piezas de pavo en la parrilla caliente. Dore el pavo durante 3-4 minutos y valla volteándolo
Cuando ya que haya dorado todo el pavo, cubra la parrilla y deje cocer. Valla revisando cada 15 minutos. El total de tiempo de cocción es de 2 horas.
Cuando los muslos vallan por una hora de cocción, con una brocha úntelos con la salsa que hicimos anteriormente y tape.
Si tiene un medidor de temperatura de carne, dejar cocer bien a 175 grados F. Luego sirva en una bandeja.
Esta receta es ideal para una fiesta de patio con los amigos y familiares. También es especial para el día de acción de gracias. Servir con arroz blanco o frito verde.
Es una receta bien sabrosa, espero que la disfruten!
Video de la receta de Muslo de Pavo Guisado… la forma mas facil y deliciosa
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