Receta de Bife de Patata
Ingredientes:
700 gr de carne en filetes
1 taza de aceite de soja
5 piezas en rodajas de patata
2 piezas de cebolla en aros
500 gr de repollo en trozos grandes
1 bote de salsa de tomate
1 taza (cucharadita) de aceitunas verdes picadas
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 ramo de perejil picado
2 taza de agua
Preparación:
En una olla a presión poner capas de aceite, carnes, papas, cebollas, repollo, tomate y pasta de aceitunas. Sazone con sal y pimienta. Repita las capas hasta que todos los ingredientes hiervan y termina finalmente arrojándoles el agua. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos (después de conseguir la presión). Abre la bandeja, espolvorear con perejil y servir acompañado de arroz blanco. Tiempo de preparación: 25 minutos, más 15 minutos de presión. Nota: Es posible utilizar textura de bifes duros que no se presta a la fritura normal.
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