Ingredientes para preparar Pollo a lo manchego:
1 libra de pollo en trozos
1/2 taza de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
1 pimiento rojo, cortado en cuadritos
1 pimiento verde cortado en cuadritos
1 cebolla grande rebanada
Preparación de Pollo a lo manchego:
Sazone el pollo con la mayonesa, sal y pimienta.
Deje que tome como por 15 minutos.
Saltear a fuego medio hasta que estén dorados.
.5 Taza de agua hirviendo, tapa y cocine a fuego bajo por 25 minutos.
Añadir los chiles, la cebolla y el retorno al fuego otros 5 minutos. Servir caliente.
